Situation professionnelle
Souhait professionnel
- CHEF PÂTISSIER
- CHEF FORMATEUR
- Hôtellerie,Tourisme,Restauration
Expériences professionnelles
Head pastry chef
De Novembre 2016 à Aujourd'hui
Chef de partie
De Décembre 2014 à Aujourd'hui
Chef pâtissier du restaurant Blue by Eric Ripert au Ritz Carlton Grand Cayman
Pastry cook
- Autres
De Novembre 2013 à Avril 2015
Préparation des desserts pour les banquets, mariages, desserts à l'assiette, buffets.
Préparation des desserts pour tous les restaurants de l'Hôtel.
Préparation des desserts pour le Club de l'Hôtel.
Parcours officiels
Langues
Anglais - Technique
Français - Langue maternelle
Compétences
Centres d'intérêt
- Kayak de mer et rivière
- cinéma
- voyage