photo de profil d'un membre

Pierre

Pâtissier

28 ans - pierre.coquil@hotmail.fr - 06 82 43 66 25

Situation professionnelle

En recherche active

Souhait professionnel

Poste
Sous chef / Chef Pâtissier
Experience
De 6 à 10 ans
Rémuneration
Entre 55 k et 100 k€
Type de contrat
CDI
Mobilité
- Indifférent
Fonctions
- Sous chef / Second
- Chef pâtisserie
- Executif chef
Secteurs
- Hôtellerie,Tourisme,Restauration
- Hôtellerie,Tourisme,Restauration

Expériences professionnelles

Head pastry chef

Novotel London Canary Wharf , London

De Novembre 2016 à Aujourd'hui

Chef de partie

The Ritz-Carlton - Grand Cayman , Grand cayman

De Décembre 2014 à Aujourd'hui

Chef pâtissier du restaurant Blue by Eric Ripert au Ritz Carlton Grand Cayman

Pastry cook

The Ritz-Carlton - Naples , Naples - Autres

De Novembre 2013 à Avril 2015

Préparation des desserts pour les banquets, mariages, desserts à l'assiette, buffets.
Préparation des desserts pour tous les restaurants de l'Hôtel.
Préparation des desserts pour le Club de l'Hôtel.

Parcours officiels

Institut Paul Bocuse – Bachelor – Arts Culinaires & Management de la Restauration – 2012

Langues

Anglais - Technique

Français - Langue maternelle

Compétences

Organisations
Technique
Rapidité

Centres d'intérêt

  • Kayak de mer et rivière
  • cinéma
  • voyage