Situation professionnelle
Souhait professionnel
- Non renseigné
- Non renseigné
- Luxe
- Média, Communication, Publicitaire, Evénementiel
Résumé
Currently in second year of the Bachelor in International Hospitality Management and Food Service at the Institut Paul Bocuse, I am willing to discover lots of aspects of the Hospitality and the Food Service all over the world and see all the different ways to manage a luxury establishment.
Expériences professionnelles
Stage - commis de salle
- Stage
De Août 2017 à Décembre 2017
Commis de salle au restaurant "La Véranda" avec gestion des clients lors de leurs repas, gestion des stocks des vins et eaux.
Service en petit-déjeuner, déjeuner et dîner.
Prise des commandes et service.
On m'a donné des responsabilités durant ce stage et un contact avec l'équipe superbe.
Polyvalente
De Juin 2017 à Août 2017
Réceptionniste avec maîtrise des logiciels, gestion des dossiers clients et prise en charge des clients.
Serveuse au petit-déjeuner.
House-keeping avec la gestion des mini-bars, nettoyage des chambres et mise en place des amenities avant l'arrivée des clients.
Polyvalente
RESTAURANT L'INSTITUT BELLECOUR , Lyon
De Juin 2017 à Juillet 2017
Hôtesse d'accueil: gestion des clients à leur arrivée, gestion des réservations et prise en charge au téléphone.
En service: allant de commis de salle à chef de rang. Gestion du matériel du restaurant, nettoyage du matériel et de la salle.
Prise en charge des clients, prise de commande, conseils auprès du client, gestion des boissons (stock et cocktails) puis relation avec la cuisine.
Polyvalente
De Avril 2017 à Juin 2017
Commis de salle, service du client à table (normal ou en miroir). Evolution des missions allant jusqu'aux missions de maître d'hôtel en passant par sommelier, runner, chef de rang et poste au pass pour nous apprendre à travailler avec la cuisine.
Egalement Hôtesse d'accueil du restaurant: gestion des réservations, prise en charge des clients à leur arrivée, gestion des dossiers de groupes et réponses par mail et téléphone.
Directrice des ressources humaines
De Septembre 2014 à Juin 2015
Création d'une mini-entreprise, en classe de 1ère STMG, avec un capital de 2 700 €.
Gestion des contrats des employés, organisation des assemblées générales, gestion d'une équipe de 10 personnes (dans mon service) et gestion d'une équipe de 40 personnes dans m'entreprise.
Gestion des problèmes dans l'entreprise et relation avec le reste des services de la mini-entreprise.
Parcours officiels
Langues
Anglais - Courant
Espagnol - Notions
Centres d'intérêt
- Voile en compétition en catamaran léger Photographie amateur