Résumé
J'ai choisi l'institut Paul Bocuse, car il était compatible a mes objectifs. Il y a longtemps que la cuisine me ravit. J'ai toujours été attirée par cet art. Je suis brésilienne, de São Paulo.
Expériences professionnelles
Chef propriétaire
De Juillet 2016 à Aujourd'hui
Stagiaire
- Autres
De Octobre 2012 à Janvier 2013
La première partie du stage était plus axée sur l'apprentissage et la reconnaissance de l'espace, et après j'avais donc une autonomie complète. J'étais responsable des entrées et desserts avec un cuisinier.
Formation complémentaire
Licence en Audiovisuel
Centro Universitário Senac
2007 à 2010
- la production de contenu
- la réflexion et l'analyse des produits servis dans tous les médias audiovisuels existants
- activités de production, direction, directeur de la photo, son, montage, scénario et direction artistique
Parcours officiels
Langues
Français - Courant
Portugais - Langue maternelle
Espagnol - Notions
Anglais - Notions
Compétences
Centres d'intérêt
- Je cherche à intégrer une formation spécialisée en cuisine et management. L'Institut Paul Bocuse présente des atouts essentiels dans ce domaine J’ai une véritable passion pour la gastronomie et je cherche à me professionnaliser dans cette filière. Je souhaite développer autant mes connaissances culinaires que la technique et le savoir faire.
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