Résumé
Déterminé, doté d’une grande motivation, mes principales qualités sont mon sens de la communication et ma capacité de prise de décision. Je sais travailler sous pression, faire preuve d’autonomie et m’intégrer.
Étant de nature humble et dévoué, je suis quelqu'un d'engagé et curieux dans mon travail. Sportif et passionné par les arts culinaires, j'ai acquis une autonomie dans mon travail en cuisine.
J’ai réalisé mon stage de dernière année au sein du restaurant GoMex. J’ai pu mettre en pratique les différentes notions acquises au sein de mes formations telles que la cuisine, gestion d’une équipe, la mise en place des plannings, l’élaboration des processus de qualité et l’ensemble des fiches techniques du restaurant.
Aujourd’hui, je souhaite accroître mes connaissances dans la cuisine de type bistronomie et ouvrir à terme mon propre concept.
Expériences professionnelles
Co-gérant chef de cuisine
De Octobre 2016 à Aujourd'hui
Chef de cuisine
De Mars 2014 à Septembre 2016
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