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Filip HOSEK

FILIP HOSEK ENG

filip.hosek@hotmail.com

Résumé

Young graduate with 4 years of experience in diverse restaurant businesses, I’m looking to use my adaptability and attention to detail within your company. My result-driven precision and passion about cuisine are my strong points. Thanks to the various restaurants I worked in, I now have a wide range of culinary knowledge and flexibility. I’ve always been a team player, both in the kitchen and the sports I played. I like being on the move and always learning new things.

Expériences professionnelles

Junior chef de partie

De Janvier 2017 à Février 2017

Cocinero

De Mai 2016 à Août 2016

Commis de cuisine

De Mars 2016 à Avril 2016

Commis de cuisine

De Août 2015 à Janvier 2016

Formation complémentaire

CREA SOUS-VIDE

CREA

2017 à 2017

Parcours officiels

Institut Paul Bocuse – Bachelor – Arts Culinaires & Management de la Restauration – 2017

Langues

Tchèque - Langue maternelle

Anglais - Courant

Français - Courant

Espagnol - Courant

Compétences

ADVANCED CULINARY TECHNIQUES
SOUS-VIDE COOKING
PASTRY
BAKERY
MOLECULAR CUISINE
CATERING
NUTRITION
SENSORY ANALYSIS

Centres d'intérêt

  • cuisine
  • sailing
  • photography
  • biking
  • golf
  • cinema