Situation professionnelle
Souhait professionnel
Résumé
Jeune professionnelle en pâtisserie, visant les plus hauts standards,
attachée aux détails, avec une organisation rigoureuse et une attitude enthousiaste
Expériences professionnelles
Demi chef de partie pâtisserie
- CDI
De Septembre 2015 à Juillet 2016
Sommelière
- CDI
De Septembre 2014 à Juin 2015
Vente et conseil en salle
Gestion de cave
Achat des alcools
Cost control et gestion de cave
- Autres
De Février 2014 à Août 2014
En charge des commandes d'alcool pour l'hôtel
De la gestion du stock principal en Cave et de ceux des bars de l'hôtel
De la rotation des vins au verre, des cocktails et de la carte des vins
Et des inventaires mensuels pour la totalité des alcools de l'hôtel
Egalement responsable des changements quotidiens sur le logiciel de commande en salle ( micros )
Barmaid
De Août 2013 à Août 2013
Kamarina, Sicile
Stagiaire en cuisine et pâtisserie
- Autres
De Juillet 2013 à Septembre 2013
Barmaid
- CDD
De Juillet 2011 à Septembre 2011
Pompadour France
Formations complémentaires
Bachelor Arts Culinaires et Management de la Restauration
Institut Paul Bocuse
2011 à 2013
CAP
Pâtissier
0000 à 2015
CAP Pâtissier, obtenu en candidat libre
Juin 2015
Parcours officiels
Langues
Anglais - Courant
Espagnol - Notions
Compétences
Centres d'intérêt
- Lecture
- Pâtisserie
- Vins
- Voyages et Sports