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Antoine

cv antoine marin

29 ans - antoine-marin@voila.fr - 06 88 88 93 19

Expériences professionnelles

Premier chef de partie

Restaurant Jean Suplice , Saint-martin-de-belleville - CDD

De Décembre 2014 à Avril 2015

Chef à domicile

Pyla sur Mer , La teste-de-buch

De Juin 2014 à Septembre 2014

Second de cuisine

Fitz Roy , Val thorens - CDD

De Décembre 2013 à Avril 2014

Gérer une brigade de cuisine, passer des commandes, créer des plats.

Formation complémentaire

Attestation diététique et minceur

Les Prés d'Eugénie - Minceur

2013 à 2013

Parcours officiels

Institut Paul Bocuse – Bachelor – Arts Culinaires & Management de la Restauration – 2012

Langues

Anglais - Technique

Français - Langue maternelle

Compétences

Cuisine
créativité gestion des postes gestion d'une brigade superieure à 10 pers gestion des stocks
Beaucoup plus d'assurance et de pédagogie

Centres d'intérêt

  • sport
  • nature
  • voyage