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Anaïs

Anaïs STUBERT - CV

24 ans - Noisy le Grand (93160) France - anaistubert@msn.com - 06 43 23 67 91

Situation professionnelle

En recherche active

Souhait professionnel

Poste
Barmaid
Experience
Jeune diplômé
Rémuneration
Non renseigné
Type de contrat
CDI
Mobilité
- France
Fonctions
- Barman / Barmaid
- Assistant(e) Maître d'hôtel
- Commis de bar
Secteurs
- Hôtellerie,Tourisme,Restauration
- Formation, enseignement

Résumé

VOYAGE - BARMAID - MUSIQUE
Jeune diplômée actuellement en vadrouille en Europe!

Passionnée par la musique et la restauration mon objectif et de pouvoir coordonner les deux à tout heure.
Le voyage m'a apporté le plus grand enrichissement grâce aux rencontres et échanges faites.
Déterminée à vouloir élargir mon expérience pour un jour pouvoir l'enseigner à d'autres.

Toujours disponible s'il faut des contacts/informations sur l'Asie pour nos jeunes Bocusiens!

Expériences professionnelles

Stage: quality & guest experience

- Stage

De Juillet 2016 à Décembre 2016

Organiser la venue des V.I.P
En charge de l’expérience client
Répondre aux commentaires TripAdvisor
Analyser la demande et partager le feedback avec les équipes
Analyser notre positionnement et proposer des procédures innovantes
Superviser quotidiennement le suivi des procédures et la propreté des locaux

Stage: bar

Steigenberger Wiltcher‘s , Brussels - Stage

De Mai 2015 à Octobre 2015

Initiation sur les techniques de Bar
Apprentissage sur les Spirits, Cigar DAVIDOFF et Grands Whiskey
Polyvalence au Petit-déjeuner, Room Service et Banquet
Upselling des cocktails signatures et promotions
Former de nouveaux stagiaires

Stage: room service

- Stage

De Mai 2014 à Septembre 2014

Assurer le service de restauration en chambre
Organiser les VIP
Entretien des locaux
Gestion des Mini-Bars
Apprentissage sur les produits de luxe
Polyvalence pour soutenir le restaurant et le bar

Extra: commis de salle

- Extra

De Octobre 2013 à Avril 2014

Extra les weekends:
- Service en salle et entretien
- Polyvalence avec la cuisine
- Fidélisation de la clientèle

F&b

- Extra

De Avril 2013 à Avril 2013

Restaurant Italien - Pepino Cucina
- Initiation à la restauration
- Mise en Place / Accueil de la clientèle/ Service à table

F&b

- Extra

De Janvier 2012 à Janvier 2012

Au Buffet The Square
- Initiation à la restauration
- Petit-déjeuner et service buffet
- Entretien des locaux

Formations complémentaires

Bachelor of Science (BS)

Lycee Francais International de Hong kong, Victor segalen - Études générales

2011 à 2013



International Bartender Course

European Bartender School

2017 à 2017

1 mois de formation en Anglais :
- Connaissance de plus de 77 cocktails classiques
- Base en Flair + Diplôme additionnel de 'Working Flair'
- Connaissance théorique sur l'origine des produits

Parcours officiels

Institut Paul Bocuse – Licence – Management International de l'Hôtellerie - Restauration – 2016

Langues

Anglais - Courant

Espagnol - Technique

Français - Langue maternelle

Centres d'intérêt

  • Voyages : Asie/Europe/U.S Musique : Chant Sport : Natation/Escalade/Basketball Cinématographie : Montage et Réalisation de courts métrages