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Soirée-rencontre Sirha 2015

Soirée Rencontre

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28/11/2014

Ne manquez pas la traditionnelle Soirée-rencontre Sirha organisée par le Réseau Alumni vendredi 23 janvier au restaurant F&B de l’Institut Paul Bocuse. Une occasion unique de reprendre le chemin de l’Ecole et de célébrer les 20 ans de la Promotion 1995, autour d’un moment convivial et festif !

Rendez-vous incontournable de la profession, le Sirha se tiendra du 24 au 28 janvier 2015 à Lyon Eurexpo. En marge de ce grand événement, le Réseau Alumni a le plaisir de vous accueillir le vendredi 23 janvier 2015 à partir de 19h au restaurant F&B de l’Institut Paul Bocuse.

Vous retrouverez pour les uns ou découvrirez pour les autres nos animations comme le Show Cooking proposé par notre partenaire C-Gastronomie et réalisé par les étudiants en arts culinaires et management de la restauration, la dégustation des célèbres Côtes du Rhône de la Maison Guigal que vous pourrez accompagner de délicieux fromages Mons et de petits pains « tout chaud » de la Boulangerie Plaisir Bridor… Et bien d’autres surprises encore !

PROCÉDURE D’INSCRIPTION A LIRE ATTENTIVEMENT SVP

Vous connaissez tous les contraintes d’organisation qu’engendre un tel événement, surtout dans une période charnière qu’est le Sirha, puisque c’est aussi votre métier. Merci donc de respecter les consignes qui vont suivre.

Le Réseau Alumni grâce à l’aide de ses généreux partenaires vous accueille cette année gratuitement. Attention toutefois, le nombre de places étant limité à 70 Alumni (priotaires devant les étudiants), il est impératif de vous inscrire rapidement, et AVANT le vendredi 9 janvier, en cliquant ici : Soirée-rencontre Sirha 2015

Vous recevrez alors un email de confirmation d’inscription.

Participation symbolique de 10.00 € pour vos accompagnants (2 accompagnants maximum - règlement sur place).

Autres renseignements auprès de : Géraldine DERYCKE, responsable des relations diplômés.

L'Institut Paul Bocuse sera fermé du vendredi 19 décembre au soir au dimanche 4 janvier inclus.

En partenariat avec :

                    

A propos de Bridor, la Boulangerie Plaisir : Partenaire officiel du Réseau Alumni, Bridor (Groupe Le Duff), s’inspire des gestes ancestraux du boulanger pour offrir une gamme de pains, viennoiseries et brioches aux saveurs incomparables.

A propos de C-Gastronomie : Co-créée par Charles Darnault et Paul-Maurice Morel (Promotion 1995), C-Gastronomie, traiteur événementiel haut de gamme, organise vos réceptions "sur-mesure".

A propos de la Maison Guigal : La belle histoire des GUIGAL reflète la gloire des vins de Côte-Rôtie. Le Domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis, petit village antique et berceau de l'appellation Côte-Rôtie. Il abrite un vignoble unique où la vigne et le vin sont célébrés depuis 2400 ans. La Maison GUIGAL vinifie et élève dans ses caves les Appellations septentrionales de la Vallée du Rhône que sont Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage. L'élevage des grandes appellations méridionales Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Tavel et Côtes-du-Rhône est également assuré dans les caves d'Ampuis. Trois générations sur une terre vieille de 24 siècles.

A propos de la Fromagerie Mons : L’affinage est le cœur du métier de la Fromagerie Mons. Etienne Boissy, ex Maitre d’Hôtel du restaurant Saisons et Meilleur Ouvrier de France 2004, dirige aujourd’hui la boutique « Maréchal »  dans Les Halles Paul Bocuse à Lyon et vous attend pour des dégustations.

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