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RÉCOMPENSE – Christian G.Mongendre, fondateur du concept HOME – Eat to Live, décroche le prix « The reader's Choice Foodie Fork »

Récompense

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08/06/2017

C’est en charmante compagnie de Mathilde Auvray (Alumni 2015/2016) que Christian G. Mongendre (Alumni 2008/2009) remporte le prix des lecteurs du magazine Foodie dans la catégorie « Ethical eats ». A tout juste un an de l’ouverture de HOME – Eat to Live sur l’île de Hong Kong, c’est une belle surprise qu’il célèbre dignement avec ses équipes !
 
Chez HOME – Eat to Live, les plats sont entièrement végétariens et composés de produits issus au maximum d’une agriculture biologique et locale. L’objectif de Christian G. Mongendre est avant tout de prouver que se nourrir de plantes peut être un régime quotidien, varié, appétissant et savoureux. « Un esprit sain dans un corps sain » grâce à une alimentation végétarienne, bio et locale tel est son crédo. Christian G. applique ce principe aussi dans son management axé sur le respect de l’autre.
 
Conscients de l’impact qu’a notre alimentation sur l’environnement, les lecteurs du magazine local Foodie ont désigné HOME – Eat To Live, le concept le plus éthique de Hong Kong en matière d’alimentation, favorisant toujours plus de pratiques écologiques au quotidien.
 
« Ces dernières semaines ont été riches en événements pour nos équipes, la célébration de notre premier anniversaire, notre nouveau partenariat avec la fondation Animals Asia pour porter secours aux ours de Chine et du Vietnam et le prix du lecteur décerné par Foodie ! Que d’émotion et de soutien pour cette première année d’activité, que nous nous empressons de renouveler ! »
 
Christian G. prouve ainsi au monde qu'être moteur du changement est une prérogative à laquelle nous devrions tous attacher de l'importance. Cet homme de conviction se forge une solide réputation à travers le pays qu’il souhaite aujourd’hui mettre à profit dans d’autres contrées…
 
 
HOME - Eat to Live*
Shop 01 & Shop 101, Nexxus Building
77 Des Vœux Road Central
Central, Hong Kong
Tél : +852 2777 4777
www.homerestauranthk.com

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