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« Clément - Chasseurs de saveurs » par Marc et Clément Tannouri à Zahlé (Liban)

Création d'entreprise

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19/09/2016

Souvenez-vous il y a un an, après avoir animé un petit-déjeuner rencontres, Marc Tannouri nous promettait de revenir avec un projet implanté dans son pays d’origine. « Chasseurs de saveurs » est donc né cet été à Zahlé (Liban), fruit de l’association des frères Tannouri : Marc, diplômé du Bachelor Arts Culinaires et Management de la Restauration en 2013 et Clément, photographe professionnel reconverti à la cuisine après avoir suivi les formations « Cuisine & Horizon » et « Expression gourmande (pâtisserie) » à l'Institut Paul Bocuse.
 
« En intégrant l’Institut Paul Bocuse, j’avais pour objectif de découvrir tout l’univers de la gastronomie française. Mes expériences en cuisine devraient me permettre d’être un bon Chef car je pense qu’il faut savoir tout faire, des techniques de base au management des équipes. Il faut aussi apprendre des professionnels tout comme par nous-mêmes, en testant de nouvelles recettes, en s’inspirant des livres… Mes études et expériences professionnelles m’ont donné le goût d’entreprendre dans le but de partager ma passion au plus grand nombre. »
 
Très proche de son aîné, Marc s’est installé à ses côtés pour créer Clément - Chasseurs de saveurs dans leur ville natale. Encouragés par leurs proches, ils bénéficient d’un réseau d’hôtels, de cafés et restaurants qui leur permettent de promouvoir leurs produits auprès du grand public.
 
« Notre activité est essentiellement basée sur une offre de boulangerie-pâtisserie française disponible sur commande. Au choix, une belle sélection de viennoiseries, mignardises sucrées et salées, pâtisseries, cakes, pain… Tous deux ayant le goût de l’excellence, de la qualité et du savoir-faire à la française, nous parlons le même langage et voulons le retranscrire à travers nos créations. »
 
En complément, Marc et Clément propose des ateliers de cuisine privés à domicile. Un moment de partage, de dégustation et de découverte aussi bien en famille qu’entre amis.
 
Clément – Chasseurs de saveurs
Tél : +961 70 743 210
www.clement.com.lb 

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